鲩鱼又叫草鱼，广东这边俗称脆鲩鱼

      鲩鱼又叫草鱼，广东这边俗称脆鲩鱼
草鱼又名乌青、草鲩、猴子鱼、白鲩、草棒、草包、鲩鱼。身体长，略呈圆筒形，腹圆，无腹棱。头钝平，无口须，两侧咽齿交错相间排列，能切断草类。眼较小，鳞大而圆，背面为青灰色。体茶黄色，背方及头部的颜色较深，腹部白色，胸鳍、腹鳍橙黄色，背鳍、尾鳍呈灰色，每一鳞片有黑色边缘。
草鱼分布于我国大部分地区的淡水水域中，是我国主要淡水养殖鱼类之一，栖息于水的中下层和靠近岸边、水草较多的地带，只有夜间，他们才大胆地到水上层和岸边进行摄食活动。
中国重要淡水经济鱼类中较负盛名者当推草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼，等世界着名的“四大家鱼”，虽均为我国特有鱼类，而草鱼以其*特的食性和觅食手段而被当做拓荒者而移植至世界各地。
冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。
生殖季节和鲢相近，较青鱼和鳙稍早。生殖期为4～7月，比较集中在5月间。
草鱼生长快，较大个体可达40公斤。草鱼以其肉质细嫩、味鲜美、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。 每百克可食部分含蛋白质15.5～26.6克，脂肪1.4～8.9克，热量83～187千卡，钙18～160毫克，磷30～312毫克，铁0.7～9.3毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。自1958年人工催产、受精孵化技术成功后，鱼苗、鱼种来源容易，已成为我国主要精养对象。
草鱼常与鲢、鳙混养在一起，投入青草饲养草鱼，而遗留在水中的饲料和草鱼排出的废物，经过发酵分解，可为细菌繁殖提供适宜的环境，进而培养出浮游生物，细菌和浮游生物又可作为鲢、鳙的饲料。
多投喂鲜嫩草料，鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化，草鱼摄食鲜嫩草料，能使草鱼长得快，少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。
池塘要求：池塘面积以10～20亩为宜，水深2～2.5米，淤泥厚度不**过20厘米。
要想养好草鱼，必须选用健康活泼的优质鱼种，自繁自育的鱼种的亲本应来源于有资质的国家认定的原料场，苗种经**培育而成，质量符合相关标准，具备品种优良性状，条件具备的较好自繁自育。
我们养殖基地具备水源充足，水质良好，符合《**食品淡水养殖用水水质标准》，进排水畅通，鱼塘之间互不相通，交通运鱼方便，饲料资源丰富，生态环境条件良好。